Die heiesten Dessert-Trends 2018 - Haushaltstipp Nr. 454- Praktische-Haushaltstipps.de

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Die heiesten Dessert-Trends 2018

Naschkatzen aufgepasst!

Naschkatzen aufgepasst! 2018 ist da und damit auch die neuesten Dessert-Trends aus den Kchen der kreativsten Restaurants und Cafs der Welt. Whrend im letzten Jahr noch Galaxy Cakes mit Spiegelglasur, extravagante heie Schokoladen und kunstvoll gerolltes Eis angesagt waren, stehen in diesem Jahr vor allem warme Waffeln, regionale Leckerbissen und gesunde Superfoods
auf dem Dessertmen. Und das Beste ist, einige davon kann man sogar ganz leicht in der eigenen Kche nachmachen. Was fr Nachspeise-Neuheiten bietet 2018? Hier findet ihr Inspirationen.


Muffin
"Muffin" by Susanne Nilsson(CC BY-SA 2.0)

Fitness-Food


Dass Sport und Ses durchaus Hand in Hand gehen knnen, beweist Gym Cook in der Nymphenburger Strae in Berlin. Von bunten Chia Puddings mit frischen Frchten, Mandeln und Bio-Honig ber Superfood Acai Bowls bis hin zu hausgemachtem Msli ist fr jeden Liebhaber des Fitnesslifestyles etwas dabei. Die sen Leckereien sind die perfekte Begleitung fr jedes Fitnessprogramm und gleichzeitig liegen sie auch noch voll im Trend. Denn auch 2018 geht der Trend der Superfoods weiter. Egal ob Chiasamen oder regionale Leinsamen - die Hauptsache ist, dass es gesund ist und lecker schmeckt.

Berry Beet Acai Bowl, $16
"Berry Beet Acai Bowl, $16" by (CC BY 2.0)

Waffeln


Brot zum Frhstck, Kaffee und Kuchen am Nachmittag und warme, herzhafte Gerichte am Abend? An die traditionelle Reihenfolge muss man sich nicht mehr halten, denn Nachtisch zum Frhstck ist schon lngst keine Seltenheit mehr. In den USA zum Beispiel sind Waffeln und Muffins nicht einfach nur eine Nachspeise, sondern echte breakfast staples (Frhstcks-Grundnahrungsmittel). Auch in Deutschland nimmt ihre Beliebtheit zu. Cafs wie Muffins Mainz oder Queen of Muffins in Berlin haben sich auf das se Gebck spezialisiert und mittlerweile kann man sich Muffins sogar von Deliveroo liefern lassen. Das Schne ist, dass Muffins und Waffeln sich auf beliebige Weise dem eigenen Geschmack anpassen lassen.

Auch 2018 wird beim Dessert wieder viel Wert auf DIY gelegt und Breakfast-Food liegt voll im Trend. Das waffle & friends am Mnchener Hauptbahnhof bietet neben Kaffee und Toasties auch eine groe Waffelvielfalt. Naschkatzen finden hier Waffeln mit Cashewnssen und Schokolade, Trauben und Bananen, frischen Erdbeeren mit Sahne und viele weitere Geschmackskombinationen. Solch extravagante Waffelkreationen laden auch zum Nachbacken in der heimischen Kche ein.

Frozen Yoghurt
"Frozen Yoghurt" by Jonathan Pincas(CC BY 2.0)

Frozen Yogurt


Lange Zeit war Frozen Yogurt als die etwas gesndere aber halt immer auch etwas weniger leckere Alternative zu Eis bekannt. Diese Zeiten haben sich jedoch lngst gendert, denn
seit einigen Jahren boomt das Geschft mit der gefrorenen Milchspeise und den endlosen Toppings. Auch in diesem Jahr reit der Trend nicht ab. Das liegt unter anderem an der riesigen Vielfalt, die man mittlerweile in Deutschland findet. Bei frogis in den Stachus Passagen am Mnchener Karlplatz kann man seine eigenen Varianten mit ber 50 Toppings ausprobieren - egal ob quietschbunt mit Glitter, herrlich schokoladig oder fruchtig mit Sommerbeeren. Bei frogis gibt es brigens auch den Instagram-Star: die Eggwaffel. Die Waffel, die auch HongKong-Waffel oder Bubble-Waffel genannt wird, gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Natur, Schokolade und Matcha.

Lecker und nachhaltig


2018 wird auch mehr Wert auf den Ursprung der Zutaten und Nachhaltigkeit gelegt. Bite Delite hat mehrere Filialen in Mnchen, die ihre hochwertigen Produkte tglich von Bauern aus der Region geliefert bekommen. Und alles, was nach Ladenschluss nicht verkauft wurde, wird an die Mnchner Tafel gespendet, um Menschen in Armut zu helfen. Von Quark-Mango, Overnight-Oats und Bananenbrot bis hin zu Black-Bean-Brownies, Dinkel-Crumble und leckeren Energy Bites aus Datteln und Mandeln ist fr jeden Geschmack etwas dabei.

2018 wird ein spannendes Jahr fr alle, die Desserts lieben.
Interessante Geschmacksrichtungen, viele Freiheiten und leckere berraschungen bringen frischen Wind und neue Inspirationen in die Kche.

(Dies ist Haushaltstipp Nr. 454)

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