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Buchtipp: Einfach ehrlich essen.

Warum wir uns auf unseren Appetit verlassen sollten

Ernährungsinfos hier, Esstipps da. Im Fernsehen, in Zeitungen, in Kochbüchern, im Internet oder auf Lebensmittelverpackungen werden wir mit Ratschlägen zur angeblich richtigen Ernährung regelrecht bombardiert. Dennoch werden die Deutschen immer dicker, Zucker- und Stoffwechselkrankheiten nehmen zu, die Zahl der Herzanfälle steigt. Was läuft da falsch? Maike Ehrlichmann, renommierte Ernährungswissenschaftlerin und Journalistin, ist überzeugt, dass wir wieder mehr auf uns und unseren Körper hören sollten. In ihrem aktuellen Buch erklärt die Autorin verständlich, wie wir lernen können, uns selbst und unser eigenes Essverhalten zu reflektieren, um dann notwendige Konsequenzen für das Kochen und die eigene Ernährung zu ziehen. So ist mit „Einfach ehrlich essen. Warum wir uns auf unseren Appetit verlassen sollten“ ein Buch für alle entstanden, die sich nicht mehr vorschreiben lassen wollen, was sie essen sollen.

Maike Ehrlichmann ist eine ausgewiesene Ernährungsexpertin. Seit 15 Jahren arbeitet sie in der Ernährungsberatung und -kommunikation. Sie hat zur Ernährung geforscht, als Journalistin über dieses Thema geschrieben und so ihre eigene Methode entwickelt.

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(Dies ist Haushaltstipp Nr. 449)

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