Buchtipp: Gemüse - Das Kochbuch - Haushaltstipp Nr. 441- Praktische-Haushaltstipps.de

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Buchtipp: Gemüse - Das Kochbuch

- mehr als nur Beilage!

"Gemüse - Das Kochbuch" ist ein sehr schönes Kochbuch, das reichlich kreative Rezeptideen liefert. Einfachen Grundrezepte und raffinierten Gerichte, alles wird in gut nachvollziehbaren Anleitungen erklärt.

Zusätzlich gibt es noch eine Gemüsekunde in alphabetischer Reihenfolge, die wertvolle Informationen über Art, Herkunft, optimale Lagerung und vieles mehr zu 54 Gemüsesorten bietet.


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Wer kennt das nicht? Man steht vor einem Marktstand oder Supermarktregal und kann der Versuchung nicht widerstehen - pralle Krautköpfe türmen sich da auf, duftende Tomaten und Paprika, erdfrische Knollen und Wurzeln, saftige Zwiebelgewächse und knackig-grüne Salate. Kraft- und Vitaminbomben, die zum Riechen, Reinbeißen, Genießen verführen - dennoch zögert man, denn die eine lästige Frage lässt sich nicht ganz verdrängen: Wie verkoche ich das am besten, was fange ich damit wirklich an?
Mit der "Gemüsebibel" werden nun alle Gemüseträume wahr. Die Spitzenköche Andrea Grossmann, Michael Kolm und Johann Pabst zeigen, wie man mit den einzelnen Schätzen der Erde in der Küche richtig umgeht und was man daraus zaubern kann. Das beginnt bei so grundsätzlichen Fragen wie "Schälen oder nicht schälen?" oder "Wie richtig schneiden?" und setzt sich fort mit fleischlosen Rezepten, die leicht nachkochbar sind. Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt, mit ihren inspirierenden Rezepten laden die Autoren ein zu neuen Erfahrungen und neuem kulinarischem Glück.




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(Dies ist Haushaltstipp Nr. 441)

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