Getrocknete Apfelringe - Haushaltstipp Nr. 421- Praktische-Haushaltstipps.de

» Essen & Trinken » Nachtisch

Getrocknete Apfelringe

ein locker leichter Sommersnack fr zwischendurch

pfel sind die Allesknner unter den Frchten. Gesund, erfrischend, vielseitig - das macht ihn zur idealen Snackzutat. Drei tolle Rezepte zum Ausprobieren und Verfeinern gibt es hier.

pfel sind gesundheitsfrdernd

Das Sprichwort "Ein Apfel am Tag hat den Doktor gespart" ist durchaus wahr, denn pfel sind reich an wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Der enthaltene Ballaststoff Pektin sorgt fr einen gesunden Cholesterinspiegel und eine Entgiftung des Krpers. Pektin wird u.a. auch als Verdickungsmittel fr Marmeladen verwendet. Die Antioxidanzien im Apfel sollen vielen Krankheiten, wie z. B. Krebs vorbeugen. Weitere allgemeine Infos zum Apfel haben wir in diesem Artikel zusammengefasst.

Artenreicher Allesknner Apfel

Der zu den Rosengewchsen zhlende Apfel wurde schon von den Rmer kultiviert und ist heute weltweit mit ber 30.000 Sorten vertreten, wovon es in Deutschland allein 2.000 Sorten gibt. Manche sind mehlig, andere sauer oder besonders saftig. Aber nur etwa 25 dieser 2.000 Sorten werden auch fr den Verkauf kultiviert und im Handel werden regelmig nur eine Handvoll der typischen Apfelsorten angeboten, darunter Boskoop, Golden Delicious und Jonagold. Alte Apfelsorten sind deshalb oft bedroht, aber es werden auch immer wieder neue gezchtet. Die Apfelzchter lassen sich dabei manchmal richtig Ausgefallenes einfallen, wie etwa beim neuen Sirena Apfel. Diese Sorte hat ein komplett rotes Fruchtfleisch, das nicht oxidiert, also braun wird. Solche pfel eignen sich natrlich besonders fr Obstsalate und zur Trockenobstherstellung.

Getrocknete Apfelringe zum Naschen

Getrocknetes Obst ist ein wunderbarer Snack fr zwischendurch, z. B. im Bro, oder auch als Beigabe zum Frhstcksmsli. Apfelringe muss man nicht fertig kaufen, sondern kann sie ganz leicht selbst herstellen - aus der Apfelsorte, die man am ehesten mag. Fr eine Schale Apfelchips braucht man:
  • etwa 5 mittelgroe pfel
  • 1 Prise Salz
  • etwas Zitronensaft
Die pfel knnen entweder geschlt werden oder man lsst die Schale dran, dann hat man etwas mehr zu kauen. Das Kerngehuse bitte ausstechen. Apfel in maximal 5 mm dnne Scheiben schneiden. Einige Minuten in eine Schale mit Wasser, Salz und Zitrone legen und anschlieend kurz abtropfen lassen - dann werden die Ringe nicht braun. Bei Sorten wie dem erwhnten Sirena Apfel kann man diesen Schritt dann berspringen. Zum Trocknen kann man die Ringe einige Tage auf einer Schnur aufhngen oder mehrere Stunden in einen Ofen mit Drrfunktion legen. Fertig getrocknet sind die Ringe, wenn beim Drcken kein Saft mehr austritt. Besonders groe Naschkatzen knnen die Ringe nun noch in Kuvertre tauchen und so mit Schokolade berziehen.

(Dies ist Haushaltstipp Nr. 421)

« zurück


Die 5 neusten Haushaltstipps:

Tipps zum Energiesparen im Alltag
Wissen Sie, was Ihr CO2-Fuabdruck ist?
Praktische Reinigungstipps fr die Junggesellenbude
So haltet ihr die Mnnerhhle in Schuss!
Drei fast vergessene Helfer im Haushalt
Immer lecker: Muffins
einfach & vielfltig - allgemeines Grundrezept fr Muffins
Die heiesten Dessert-Trends 2018
Naschkatzen aufgepasst!
Startseite
Alle Specials
Sitemap
Impressum

Ratgeber  


Seite durchsuchen



Hinweise zum Datenschutz
© 2007-2019 LUKOWITZ web:services