Buchtipp - Rund ums Mittelmeer - Haushaltstipp Nr. 420- Praktische-Haushaltstipps.de

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Buchtipp - Rund ums Mittelmeer

Die mediterrane Küche

Einen faszinierenden kulinarischen Streifzug durch die Küche des europäischen Südens haben Christoph Wagner und Franz Haslauer mit diesem Buch unternommen.

Wie jedes gute Grundkochbuch beginnt auch Rund ums Mittelmeer mit einer praktischen Koch- und Warenkunde, hier in Form einer kleinen Mittelmeer-Kochschule. Das Kernstück des Buches bilden die 150 Rezepte aus allen Mittelmeerländern: Von der einfach-raffinierten toskanischen Bauernküche bis zum levantinischen Mezes-Buffet und den klassischen türkischen Süßigkeiten, von den duftenden Kräutern der Provence bis zu den aufregenden Spezialitäten Spaniens und Portugals. Das Standardwerk für eine zeitgemäß leichte Küche zum Träumen und In-die-Ferne-Schweifen.


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(Dies ist Haushaltstipp Nr. 420)

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