Neuer Back-Trend: Cake-Pops - Haushaltstipp Nr. 417- Praktische-Haushaltstipps.de

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Neuer Back-Trend: Cake-Pops

Die bunten Kuchen-Lollis erobern Deutschland!

Im Ausland werden stndig neue Trends kreiert. Manche von ihnen lsen einen regelrechten Boom aus, andere verschwinden wieder. Nicht selten jedoch verbreiten sie sich rund um den Globus und schaffen es sogar bis nach Deutschland: So erging es zum Beispiel vielen sen Kstlichkeiten wie den Brownies, Muffins und seit Neuestem auch den Cake-Pops.

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© Jupiterimages/Pixland/Thinkstock

Angie Dudley gilt als Erfinderin der sogenannten Kuchenlollis: In einer kleinen Londoner Backstube zerbrselte sie einfach einen fertigen Kuchen, vermischte die Brsel mit Schokolade, Zuckerguss und Frischkse, formte die Masse anschlieend zu kleinen Kugeln, steckte diese auf kleine Holzstiele und berzog sie mit einem rosafarbenen Zuckerguss. Nachdem sie die Bilder davon ins Internet gestellt hat, erntete ihre Kreation Beifall aus der ganzen Welt. Das veranlasste sie dazu, ein eigenes Backbuch zu entwerfen, das stolze zwlf Wochen in der Bestsellerliste der New York Times stand. Das ist jedoch schon ein paar Jahre her, denn wie so oft schwappte der Trend erst geraume Zeit spter nach Deutschland. Inzwischen gibt es auch bei uns eine Vielzahl an Rezeptbchern ber Cake-Pops, zum Beispiel von GU, die man im Fachhandel wie auch im Internet findet.

Die Kunst des Dekorierens

Eigentlich handelt es sich bei den Cake-Pops um nichts anderes als gewhnlichen Kuchenteig, der in Kombination mit anderen Zutaten Geschmacksexplosionen im Mund auslsen kann. Das eigentlich Besondere an den Kuchenlollis ist jedoch ihr Aussehen - denn das wird kunstvoll in Szene gesetzt. Sobald der Teig mit buntem Zuckerguss oder Schokolade berzogen wurde, kann man ihn mithilfe von Glitzerzucker und Marzipan, Schokodrops und Lebensmittelfarbe, bunten Streuseln usw. nach Lust und Laune dekorieren.

Dabei entstehen die wildesten Kreationen, die Erwachsene wie Kinder gleichermaen ansprechen. Besonders beliebt sind zum Beispiel Figuren aus bekannten Filmen oder Serien, wie etwa die Minions aus "Ich - einfach unverbesserlich", das Krmelmonster aus der "Sesamstrae" oder auch Weihnachts- und Ostermotive wie Schneemnner und Hoppelhasen. Den Gestaltungsmglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt, wenn man seiner Fantasie freien Lauf lsst.




(Dies ist Haushaltstipp Nr. 417)

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