Rezept-Idee: Leichter Salat mit Putenstreifen - Haushaltstipp Nr. 400- Praktische-Haushaltstipps.de

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Rezept-Idee: Leichter Salat mit Putenstreifen

ein leichter und leckerer Sattmacher

Fr 4 Personen:

20 ml Apfelsaft
40 ml Balsamicoessig
Salz und Pfeffer aus der Mhle
1 kleine rote Zwiebeln
4 Tomaten
1 Frhlingszwiebel
100 g Rucola
100 g Radicchio
100 g grner Kopfsalat
1 Teelffel brauner Zucker
1 Esslffel Olivenl
400 g Hhnchen- oder Putenbrustfilet

Die Salate verlesen, grndlich waschen und in mundgerechte Stcke teilen. Die Zwiebel wrfeln, die Frhlingszwiebel in feine Streifen schneiden und die Tomaten in Ringe schneiden. Das Fleisch in Streifen schneiden und mit dem Olivenl in der Pfanne anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und den braunen Zucker in der Pfanne schmelzen lassen. Mit Apfelsaft und Balsamico ablschen. Die Zwiebelwrfel einrhren und ein wenig reduzieren. Anschlieend den Salat mischen und mit den Fleischstreifen anrichten. Mit der Soe betrufeln.

Guten Appetit !
(Dies ist Haushaltstipp Nr. 400)

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