Schrumplige Kartoffel - Haushaltstipp Nr. 13- Praktische-Haushaltstipps.de

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Schrumplige Kartoffel

oder lift my potato!

Kartoffeln verlieren mit der Zeit Feuchtigkeit wie jedes Gemse. Sie werden dann labberig und lassen sich schlecht schlen. Damit sie sich wieder besser verarbeiten lassen, legt man sie einfach vor dem Schlen in kaltes Wasser. Sie werden dann wieder prall und lassen sich besser schlen.

Wichtig bei Kartoffeln: grne Stellen enthalten das Gift Solanin und mssen vor dem Kochen abgeschnitten werden.
(Dies ist Haushaltstipp Nr. 13)

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