Zu den Feiertagen stürtzt sich jeder auf die Leckereien aus Schokolade, doch bald ist man der süßen Verführung überdrüssig und die Reste bleiben liegen. Dadurch werden sie auch nicht ansehnlicher und bald mag sie niemand mehr essen. Was tun? Zum wegwerfen sind die süßen Köstlichkeiten eigentlich zu teuer. Da hilft nur eins: kleinhacken und als Schokostreusel verwenden. Man kann sie zum Backen und verzieren verwenden. Größere Mengen kann man in Stracciatella-Creme unterbringen. Hier das Rezept: 500g Tiefkühl-Himbeeren 500g Joghurt (natur) 125g Zucker 200g geschlagene Sahne 100g Schokolade (gehackt)
Die Himbeeren auftauen und mit 75g Zucker pürieren. Den restlichen Zucker mit dem Joghurt verrühren. Die Sahne schlagen und die Hälfte der gehackten Schokolade unterheben. Zum Schluss wird alles abwechselnd in ein Glas geschichtet. Nett dekorieren und fertig. (Dies ist Haushaltstipp Nr. 267)
