Möchte man Hähnchen grillen, sollte man es zerteilen und möglichst platt drücken. Ein komplettes Huhn sollte man am Spieß grillen. Eine Füllung aus Kräutern oder Früchten verleiht dem Ganzen eine besondere Note. Während unser Hühnchen vor sich hingart, bestreichen wir es regelmäßig mit Marinade oder einer Soße, damit die Haut schön knusprig bleibt und das Fleisch nicht austrocknet. Marinierte Hühnchenstücke in Alufolie eingewickelt lassen sich ohne viel Aufwand zubereiten und schmecken einfach nur lecker. (Dies ist Haushaltstipp Nr. 167)
