Pu-Erh-Tee stammt von der selben Teepflanze wie grüner oder schwarzer Tee, er durchläuft aber einen speziellen Fermentierungsprozess. Bei dem sogenannten roten Tee lohnt es sich durchaus etwas mehr Geld auszugeben, da diese Sorten aromatischer sind und eine bessere Wirkung erzielen. Angeblich soll Pu-Erh beim Abnehmen, Entgiften und Entschlacken helfen, die Verdauung fördern, die Leberfunktion anregen und Infektionen vorbeugen. Einen wissenschaftlichen Nachweis hierfür gibt es allerdings nicht. Auf einen Liter heißes Wasser kommen 5 Teelöffel Tee. Das Ganze 2 - 3 Minuten ziehen lassen. Man kann Pu-Erh bis zu 4 mal aufgießen, wenn man die Ziehdauer um 2 - 3 Minuten erhöht. Bei einer Dosis von 5 - 6 Tassen täglich soll man körperlich und geistig fit bleiben.
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